Nicolas Decloedt + Caroline Baerten - Gastronomie uit de grond van hun hart.

May 13, 2020 01:07:47
Nicolas Decloedt + Caroline Baerten - Gastronomie uit de grond van hun hart.
Rake Klappen
Nicolas Decloedt + Caroline Baerten - Gastronomie uit de grond van hun hart.

May 13 2020 | 01:07:47

/

Show Notes

Vandaag spreek ik met het fantastisch duo achter de gastronomische parel: Humus en Hortense. Nicolas Decloedt en Caroline Baerten hebben op een paar jaar tijd een fantastisch concept uit de grond gestampt. In deze aflevering spreken we over hoe dat concept tot stand kwam, wat de waarden zijn die erg belangrijk zijn doorheen heel het concept, waar zij de horeca naartoe zien evolueren.

Thumbnail foto credits: Kris Vlegels

Other Episodes

Episode 0

July 15, 2023 01:10:30
Episode Cover

Anthony Bal - Ondergedompeld in de mentale en fysieke impact van het bos

In deze aflevering worden we ondergedompeld in de wereld van Shinrin Yoku, beter gekend als forest bathing of bosbaden. Anthony Bal gidst vanuit zijn...

Listen

Episode

February 26, 2024 00:43:32
Episode Cover

Leiderschap: Purpose, Missie, Visie

Anne-Sophie, Dominic en Christophe staken de koppen nog eens bij elkaar om een aflevering rond leiderschap te maken. Wat blijkt? We willen er zoveel...

Listen

Episode 0

October 09, 2023 00:47:42
Episode Cover

Sara Louwagie - passie voor kunst en ondernemerschap

Van Geert Art Foundry is een ambachtelijke kunstgieterij die sinds meer dan 40 jaar bronzen sculpturen creëert volgens de verloren-was-techniek voor Belgische en internationale...

Listen